도서정보
- 저자 : 김현학
- 등록일 : 2016-02-25
- 출판사 : 예담
- 출판일 : 2015-09-22
- 공급사 : 우리전자책
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지원기기:
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제목 :
마음이 고플 때, 때때로 여행 - 푸드트래블러 김현학, 세계를 여행하고 영혼을 채 우는 음식을 맛보다 |
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형태
XML용량
89361k
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대출가능
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작품 소개
마음이 고플 때,
그를 따라가면 멋진 맛을 경험할 수 있다.
푸드트래블러의
여행하는 새로운 방법!
새로운 레시피를 찾아 그는 비행기는 탄다
그는 섬세한 마음을 가졌다. 섬세한 마음만큼이나 섬세한 손길로 음식을 만든다. 그에겐 세상의 모든 것이 음식의 재료가 되고 레시피가 된다. 누군가 들려준 예쁜 사랑 이야기, 친구들이 들려준 믿을 수 없이 놀라운 모험담들, 단단한 현실 앞에 그가 좌절하고 슬퍼했던 이야기 등 그는 세상의 모든 이야기를 맛깔나게 음식으로 표현해내는 푸드스타일리스트다. 낭만과 호기심이 가득한 그가 이번엔 여행을 떠났다. 푸드트래블러라는 새로운 이름으로 말이다. 그가 여행지에서 만난 사람과 사랑, 그리고 추억을 레시피로 만들기 위해 섬세하고 따뜻한 마음을 싣고 비행기를 탔다.
여행지에는 그곳만의 고유한 인연과 추억, 고유한 맛이 있다
푸드트래블러인 저자는 세상 곳곳에서 자신만의 맛을 만났다. 자신만의 고유한 인연과 추억, 그리고 더불어 혀끝이 기억하고 있는 여행의 맛을 자신만의 스토리로 풀어냈다. 희망·행복의 맛, 낯섦·그리움·재회의 맛··· 그가 겪은 여행은 고유한 맛으로 다시 태어나 새로운 요리의 모습이 되었다.
파리에 가면 왠지 운명의 상대를 만날지도 모른다. 그곳의 향기는 초콜릿의 향기와 닮아 있다고 한다. 파리에서는 모든 사람들이 사랑을 찾아 몽마르트 언덕에서 노래를 부르고 맥주를 마신다. 그곳은 늘 사랑의 기운이 느껴지는 곳이라고 한다. 초콜릿의 달콤함을 닮은 파리에서 그는 파베 초콜릿을 추천한다. 운명의 상대를 만나지 못했다고 해도 달달한 기분을 함께 느낄 수 있게 말이다.
후쿠오카에서는 골목길을 하염없이 걸어다니기를 그는 당신에게 추천한다. 골목골목 아이들의 웃음소리가 퍼지고 소박한 일상이 꼭꼭 숨어 있는 후쿠오카의 골목길에서는 우리가 두고 떠나온 일상이 얼마나 소중한지를 느낄 수 있기 때문이다. 조용하고 고요한, 어쩌면 우리의 골목길과 묘하게 닮은 일본의 골목길을 걷다보면 당신은 수제 도시락을 파는 그녀를 만날지도 모르겠다. 너무나 한적한 골목길에 선물처럼 나타난, 당신만을 위해 준비한 것 같은 수제 도시락, 소박하고 담백한 맛으로 가득한 도시락이지만 여행이 끝나도 당신은 그 맛을 아마 잊을 수 없을 것이다.
신사의 나라 런던에서 어쩌면 당신은 조금 낯선 이방인의 느낌을 받을 수도 있겠다. 모든 것이 예의바르고 점잖은 런던에서 여행자는 철저히 여행자의 외로움을 느껴야 한다. 그곳에서는 아무도 여행자에게 따뜻한 시선을 주지 않는다. 그럴 땐, 마켓으로 가야한다. 당신의 지독한 외로움에, 보드카와 소시지는 둘도 없는 친구가 되어줄 것이다. 런던에서 가장 한국적인 맛을 요리해보는 것, 그렇게 푸드트래블러는 당신에게 새로운 여행 방식을 제안한다.
이번 여행엔 당신도 동승하기를!
저자는 자신의 추억 속에서 고갈되어버린 레시피를 위해서 여행을 떠났다. 그렇게 누구에게나 여행을 떠나야만 하는 이유가 있을 것이다. 많은 사람들이 거쳐 갔다고 해도 당신이 처음 발걸음을 내딛는 그곳은 당신의 유일한 여행지가 될 것이다. 그곳에서 당신은 인연을 만날 수도 있고 이유 모를 자신감을 얻을 수도 있고 한없는 외로움을 느낄 수도 있다. 그렇지만 그렇게 쌓인 여행의 발걸음들은 아마 당신의 영혼을 차곡차곡 채우고 있을 것이다. 이제는 당신이 푸드트래블러가 될 차례이다. 마음이 고파질 때면, 무엇으로도 그 허기를 채울 수 없을 때에는 주저 없이 낯선 나라로 떠나기를 당신에게 권한다. 세계를 여행하고 그곳에서 영혼을 채우는 잊을 수 없는 음식을 맛보는 것, 그것이 푸드트래블러인 저자가 당신에게 새롭게 제안하는 멋진 맛의 여행이다. 세상에서 당신만 맛볼 수 있는, 단 하나뿐인 이번 여행의 맛에 당신도 동승하기를 바란다. 낯설지만 멋진, 따스하고 외로운, 시간과 변화의 다양한 맛을 당신에게 선보일 테니 말이다.
저자 소개
김현학(저자)
: iamfoodstylist 편집장, Dear Blanc, Dear Fresh 대표로 푸드스타일링은 물론이고 라이프 스타일, 식음료 브랜드까지 아우르며 종횡무진 활동중이다. SBS 드라마 따뜻한 말한마디 푸드감독이며 요리에 철학과 멋 그리고 가치를 담는 푸드아티스트, 푸드컬럼니스트, 라디오(호란의파워FM-엄마밥상)와 방송 그리고 저술 작업까지 음식에 관련된 모든 일들을 아우르는 푸드디렉터이다.
한국을 대표하는 푸드스타일리스트로 선정된 인물이기도 하다.
목차
프롤로그
사랑의 맛 Paris - 사랑에 목마른 그대여, 몽마르트로
그리움의 맛 United Kingdom - 그곳에 온기가 있었네
낯설음의 맛 Goat - 무인도의 밤은 외롭지 않다
따스한 마음의 맛 Fukuoka - 친절한 오니기리
희망의 맛 Fukuoka - 바스락거리는 그대들을 위한 골목길
행복의 맛 Anywhere - 볼을 스치는 바람이 좋다
외로움의 맛 Paris - 외로움 하나 마카롱 둘!
추억의 맛 London - 세상에서 가장 큰 아이
익숙함의 맛 London - 올드함은 진부한 것이 아니다
인연의 맛 Chiang Mai - 우연이 가져다준 인연들의 밥상
재회의 맛 Cambodia - 여행은 첫사랑과 같다
본연의 맛 Angkor Wat - 천 개의 감정이 스치운다
시간의 맛 Cambodia - 친구와 바꾼 여행은 아직도 가슴속에서 삭는다
변화의 맛 Australia - 호주를 닮은 호주육개장
틀린 것이 아닌 다른 맛 Amsterdam - 아기자기한 거인들
에필로그
